ข้าวแช่ Kao Chae
พฤษภาคม 2556
เข้ากลางเดือนพฤษภาคมแล้วอากาศก็ยังร้อนระอุอยู่เหมือนเดิมเลยนะคะ
หน้าร้อนปีนี้กินอาหารได้น้อยมาก(แต่ก็ไม่ผอมลงT_T )
ส่วนใหญ่อยากกินแต่ข้าวแช่ หมี่หวานเย็นๆ(สาเหตุที่ไม่ผอม) กับแตงโมเย็นๆ
วันนี้ขอลงข้าวแช่ 2 ร้านที่ไปกินมาเมื่อวันแรงงาน จริงๆวางแผนจะไปกินร้านอื่นอีกแล้วค่อยลงทีเดียว แต่เข้ากลางเดือนแล้วยังไม่ได้ไปกิน มีแต่ไปกินซ้ำอยู่ที่ข้าวแช่แม่ศิริ ที่อร่อยติดใจและไปสะดวก
ร้านกลางซอย และหลายรส อยู่ในซอยสุขุมวิท 49 และอยู่ใกล้ๆกัน จึงตั้งใจไปวันเดียวกินทั้งสองร้านเลย
(1.) ร้านกลางซอย
ที่ตั้ง : ซอยสุขุมวิท 49 อยู่เลยโรงพยาบาลสมิติเวชไปนิดเดียว
ข้าวแช่ราคาชุดละ 220 บาท
กลางซอย เป็นร้านอาหารที่อยู่กลางซอยสุขุมวิท49 มีชื่อเสียงด้านอาหารไทย มีหลายเมนูที่เดี๋ยวนี้หาชิมได้ยาก
ก่อนไปได้โทรถามให้แน่ใจว่ายังมีข้าวแช่ขาย และได้จองข้าวแช่เนื้อไว้ 2 ชุด(มีเนื้อ และหมู)
ร้านเปิด 11:00 น. ไปถึงก่อน11โมง นิดหน่อย ยืนรอหน้าร้านถ่ายรูปไปเรื่อยเปื่อย
ป้ายเมนูอาหารหน้าร้าน บอกว่าขายข้าวแช่ชาววัง มี.ค.-พ.ค.
บรรยากาศร้านตอนเพิ่งเปิด มีลูกค้าที่จองมา 2โต๊ะ(รวมโต๊ะเรา)
แต่หลังจากนั้นไม่นานคนก็ทยอยมาเรื่อยๆจนเต็มร้าน
เมนูแนะนำหลากหลายที่ชวนให้สั่ง แต่วันนี้ตั้งใจมาชิมข้าวแช่อย่างเดียวก่อน เมนูอื่นไว้วันหลัง
นั่งรอสักพักข้าวแช่ก็มาเสิร์ฟ น้ำข้าวแช่หอมแตะจมูกมากๆ
ตัวข้าวแช่ น้ำใสปิ๊ง หอมกรุ่นกลิ่นควันเทียน และกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ
ข้าวเป็นเม็ดสวยงาม เนื้อเหนียวนุ่มกำลังดี...สรุปว่าร้านนี้ทำข้าวแช่ได้ดีมาก ข้าวเม็ดสวย น้ำใสหอมกรุ่น ชื่นใจๆ
เครื่องเคียงมีพริกหยวกสอดไส้หมูสับ ห่อหรุ่มมาอย่างมิดชิด / ลูกกะปิทอด / ไชโป๊วหวาน / เนื้อฝอย
ที่นี่ไม่มีหัวหอมทอด ...แต่ไม่เป็นไรเพราะหลังจากกินข้าวแช่บ่อยๆเลยพบว่า ชอบกินหัวหอมทอดน้อยที่สุด
แต่!! ไม่มีปลาหวานด้วยนี่สิ เดี๋ยวนี้ชอบกินปลาหวานกับข้าวแช่ด้วยค่ะ T_T
พอได้ชิมเครื่องเคียงทุกอย่างแล้วอร่อยมาก ทำได้ดีทุกอย่าง รสชาติกลมกล่อมลงตัว(เลยหายเศร้าลงบ้าง)
ไชโป๊วรสหวานกำลังดี กะปิทอดรสอร่อยกลมกล่อมหอมเครื่อง เนื้อฝอยก็อร่อยแบบทั่วๆไป
ผักและมะม่วงสดอร่อย มีผักชีมาด้วย(ส่วนตัวรู้สึกรสและกลิ่นไม่ค่อยเข้ากับข้าวแช่สักเท่าไหร่)
พริกหยวกสอดไส้หมูสับอร่อยมาก รสกลมกล่อมกำลังดี
หรุ่มเนื้อฟูกรอบอร่อย ห่อได้ดีมากผ่าแล้วยังไม่หลุดเลย
สรุปว่าข้าวแช่และเครื่องเคียงร้านนี้ทำได้อร่อยถูใจมากๆ
เสียดายที่ไม่มีปลาหวาน ไม่งั้นจะยิ่งลงตัวกว่านี้
กินข้าวแช่หมดเห็นป้ายว่าช่วงนี้มีสละลอยแก้ว เลยลองสั่งมาชิมดู จะสั่งคู่กับไอติมน้อยหน่าแต่ไม่มี ทางร้านเลยแนะนำเป็นไอติมกะทิแทน
สละลอยแก้วอร่อยมากๆๆ หอมหวานเย็นชื่นใจ มีรสเค็มเล็กน้อยพอให้รสละมุน กินแล้วชื่นใจมาก
ไอติมมะพร้าวก็หวานอร่อยชื่นใจมากๆ เนื้อละเอียด ละลายในปาก
แบ่งกันกินอย่างล่ะคริ่งถ้วย ทำให้กินสละลอยแก้วไม่สะใจ เดี๋ยวต้องไปซ้ำอีกจะสั่งคนล่ะถ้วยเลย
สรุป -- ข้าวแช่ของร้านกลางซอย สุขุมวิท 49 ❤ ❤ ❤
ประทับใจข้าวแช่ของร้านกลางซอย ตรงทำข้าวแช่ได้ดีมาก ข้าวเม็ดสวย น้ำหอมกรุ่น
เครื่องเคียงก็อร่อยกลมกล่อมทุกอย่าง ถ้ามีปลาหวานด้วยนี่จะรักร้านนี้มากเลย
เครื่องเคียงก็อร่อยกลมกล่อมทุกอย่าง ถ้ามีปลาหวานด้วยนี่จะรักร้านนี้มากเลย
ร้านนี้ไปกินซ้ำแน่นอนค่ะ ข้าวแช่และเครื่องเคียงอร่อยถูกใจ ...และยังติดใจสละลอยแก้วอีกด้วย
(2.) ร้านหลายรส
ที่ตั้ง : ซอยสุขุมวิท 49 อยู่เยื้องโรงพยาบาลสมิติเวช
ข้าวแช่ราคาชุดละ 220 บาท
หลายรส ร้านอาหารเก่าแก่ขึ้นชื่ออีกร้า่นในซอยเดียวกัน ได้รับความนิยมเรื่องอาหารไทยรสดีและร้านนี้มีข้าวแช่เป็นเมนูเด็ดประจำร้าน เป็นข้าวแช่ตำรับวังละโว้ ...ขายกันตลอดปี
ร้านอยู่ฝั่งตรงข้ามโรงพยาบาลสมิติเวช อยู่เยื้องโรงพยาบาลไปนิดเดียว และใกล้กับร้านกลางซอย
เพราะเหตุนี้เลยวางแผนไปลองชิมทีเดียวสองร้าน
กินร้านกลางซอยเสร็จช่วงเที่ยงนิดๆ แล้วแวะนั่งกินกาแฟ อ่านหนังสือเล่นแถวนั้น พอ 14:00 ก็มาที่หลายรส
เข้าร้านตอนบ่าย2 ลูกค้าเต็มร้าน เลยไม่ได้ถ่ายบรรยากาศภายในร้านมา
ดูเมนูเห็นมีอาหารน่ากินหลายอย่าง แต่วันนี้ตั้งใจมาชิมข้าวแช่อย่างเดียว ...เลยสั่งข้าวแช่ไป 2 ชุด
รอไม่นานข้าวแช่ก็มา แต่!!! ไม่มีช้อนตักข้าวแช่มาให้ มีแต่ช้อนส้อมมาให้ชุดเดียว
เลยขอช้อนสั้นตักข้าวแช่เพิ่ม พนักงานทำหน้างงๆตอนขอช้อนเพิ่ม แต่ก็หยิบมาให้
แปลกใจนิดหน่อย เพราะไปกินมาทุกที่ช้อนข้าวต้องแยกกับเครื่องเคียง เพื่อไม่ให้ไขมันในเครื่องเคียงลอยในน้ำ
ตัวข้าวแช่ทำได้ดี ข้าวเป็นเม็ดสวยพอใช้ได้ น้ำใสปิ๊ง หอมกลิ่นควันเทียนจางๆ
เครื่งเคียงร้านนี้ครบเครื่อง ทั้งพริกหยวก /หัวหอมทอด /ลูกกะปิทอด /ไชโป๊วหวาน /ปลาหวาน /เนื้อฝอย
ชิมเครื่องเคียงทั้งหมด
พริกหยวกสอดไส้หมูและกุ้งสับ อร่อยมากๆ อร่อยกลมกล่อมรสชาติลงตัว ไส้แน่นเต็มๆ
หรุ่มที่ห่อก็อร่อย เนื้อฟูไม่อมน้ำมัน
เนื้อฝอยร้านนี้ประทับใจมาก กรอบอร่อย หวานเค็มลงตัว / ผักและมะม่วง สดกรอบอร่อย
ส่วนเครื่องเคียงอื่นๆก็พอใช้ได้ ลูกกะปิทอดรสออกเค็มๆไม่โดดเด่นอะไร
ปลาหวานรสไม่หวานมาก ....หัวหอมทอดสอดไส้ปลาแห้ง ไส้จะออกหวานนิดๆ
แต่ไชโป๊วหวานไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่ รสชาติเหมือนแบบที่กินกับข้าวต้มเป๊ะเลย
หน้าตาพริกหยวกสอดไส้หมูและกุ้งสับ อร่อยมาก เนื้อแน่นเต็มๆคำ
หัวหอมทอดสอดไส้ปลาแห้ง ไส้รสหวานนิดๆ
สรุป -- ข้าวแช่ของร้านหลายรส สุขุมวิท 49 ❤ ❤
ข้าวแช่ของร้านหลายรส ชอบพริกหยวกสอดไส้ และเนื้อฝอยมากที่สุด
พริกหยวกอร่อยมากๆๆ รสชาติอร่อยกลมกล่อมลงตัวไม่อมน้ำมัน ไส้แน่นเต็มๆ
เนื้อฝอยกรอบอร่อย หวานเค็มกำลังดี
เหมือนข้าวแช่ร้านนี้จะไม่ติดหวาน เพราะเครื่องเคียงจะมีรสหวานเพียงเล็กน้อย น่าจะถูกใจคนไม่ชอบรสหวาน
ข้าวแช่และเครื่องเคียงบางอย่างอาจไม่ถูกปาก แต่โดยรวมถือว่าทำได้ดีค่ะพริกหยวกอร่อยมากๆๆ รสชาติอร่อยกลมกล่อมลงตัวไม่อมน้ำมัน ไส้แน่นเต็มๆ
เนื้อฝอยกรอบอร่อย หวานเค็มกำลังดี
เหมือนข้าวแช่ร้านนี้จะไม่ติดหวาน เพราะเครื่องเคียงจะมีรสหวานเพียงเล็กน้อย น่าจะถูกใจคนไม่ชอบรสหวาน
